Sindicato promove curso de Fabricação Caseira de Derivados do Leite

No período de 15 a 17 de novembro de 2017, com duração de 24 horas aula, o Sindicato Rural de Naviraí (SRN), sob a presidência do agropecuarista Yoshihiro Hakamada, promoverá em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) o curso de Fabricação Caseira de Derivados do Leite, a ser ministrado na própria sede social do sindicato na Avenida Amélia Fukuda, nº 661, na área central da cidade.

CONTEÚDO DO CURSO

Segundo a mobilizadora local do Senar, Valdirene Macedo, este curso terá como conteúdo programático o seguinte: Eixo Mobilizador – Missão do Senar e os objetivos do evento; Instrução Normativa 62; Leite e suas características; Cuidados na obtenção do leite; processamento do leite; soro e seu aproveitamento; técnica de produção de ricota; técnica de produção de bebida láctea achocolatada; técnica de produção do suco de soro; técnica de produção de queijo minas frescal e minas frescal temperado; técnica de produção de queijo minas padrão; técnica de produção de queijo tipo mussarela; técnica de  produção de requeijão cremoso; técnica de produção de iogurte; técnica de produção de doce de leite cremoso e em barra; temas transversais – medidas de segurança no trabalho, meio ambiente, novas exigências profissionais e cidadania.

Para maiores esclarecimentos ou reserva de vagas favor entrar em contato com o Sindicato Rural de Naviraí pelos telefones (67) 3461-2195 ou celular 999989-0904.